Torréfaction café maison

Il y a quelque chose de tellement satisfaisant à boire une tasse de café faite de grains que vous avez torréfié vous-même. La torréfaction maison est un moyen simple (et pourtant très compliqué lorsque l'on veut bien faire) de disposer d'un bon café chez soi. C'est pour cela que nous n'achetons pas de café moulu, et encore moins les dosettes, .

La quantité de café torréfié à chaque batch est assez faible. Très contraignante, cette méthode permettait d'avoir du café fraîchement torréfié à la maison mais souvent la cuisson n'était pas homogène ni très réussie. Je suis certain du potentiel de la torréfaction a la maison, en pur amateur. Torréfier son café ne présente que des avantages : un bon arabica vert revient à Euros les 2g, au lieu de 2.

On utilise la torréfaction dans la fabrication de la bière, du café ou bien encore du cacao. Le cœur du Gene est une chambre de torréfaction amovible protégée. Ainsi que de toujours avoir du café fraîchement torréfié à la maison ! Je lance ce sujet afin de réunir un maximum d'avis sur la torréfaction maison, sur ses avantages et ses inconvénients.

L'Atelier du Café : Café artisanal torréfié à l'ancienne selon une méthode traditionnelle utilisant le dernier torréfacteur de France, datant de 190 fonctionnant . Maison Goneo torréfaction de café à Lyon. Atelier de torréfaction artisanale de café à Lyon, venu des plus grands pays producteurs de café. La Gamme de Café Gonéo, torréfié à Lyon : capsules café GONEO, sachet kg Café.

Un grand choix parmi de Grands Crus pour les amoureux du Café.

Cafés Lyon GONEO, maison de torréfaction de café à Lyon. A la Torréfaction de Brocéliande, tous les sens sont en éveil pour déposer dans votre tasse, un café vous offrant à la fois du corps, de l'arôme et de la saveur. La torréfaction ou l'art de cuire le grain de café… Maison Vayez, artisan torréfacteur au cœur de ville. Jadis, dans bien des familles, la cuisson des grains de . CAFE TORREFIE est une des catégories en vente sur le site Maison Vayez. Maison Reux, Thierry Reux élu Meilleur torréfacteur de France en 2011.

Vous propose un voyage à travers le café, le thé, les chocolats et l'épicerie fine. La Fabrique du Café est un atelier de torréfaction artisanale et espresso bar.